Σε έναν τόπο όπως ο Μυλοπόταμος της Κρήτης, με σημαντική αγροτική παραγωγή ήταν και παραμένει δεδομένη η ανάγκη για την λειτουργία ενός δραστήριου Συνεταιρισμού. Το ρόλο αυτό καλύπτει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μυλοποτάμου από το 1977 (παλιότερα ως Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών). Με την πολύπλευρη δραστηριότητα του και τις παραγωγικές εγκαταστάσεις που διαθέτει, ο ΑΣ Μυλοποτάμου δεν υποστηρίζει μόνο τους παραγωγούς αλλά αποτελεί την κινητήρια δύναμη για την οικονομία της περιοχής του Μυλοποτάμου.
Σε όλη την ιστορική του διαδρομή κυρίαρχη επιδίωξη του ΑΣ Μυλοποτάμου ήταν και παραμένει η εξασφάλιση σημαντικής υπεραξίας για τους παραγωγούς του. Για το λόγο αυτό μεριμνά συνεχώς για τον εκσυγχρονισμό των παραγωγικών του εγκαταστάσεων και για τη διεύρυνση των υπηρεσιών που τους προσφέρει.
Τα φημισμένα προϊόντα του ΑΣ Μυλοποτάμου όπως η Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ, και το ελαιόλαδο ΑΤΑΛΗ ΠΟΠ Βόρειος Μυλοπόταμος, θα τα βρείτε στο ιδιόκτητο super market του Συνεταιρισμού στο Πέραμα αλλά και σε πολλά άλλα σημεία πώλησης ανά την Ελλάδα.
Δραστηριότητες Συνεταιρισμού
Η ασφάλιση της υγείας και της περιουσίας των αγροτών αποτελεί μια σημαντική δραστηριότητα για τον ΑΣ Μυλοποτάμου. Η δραστηριότητα αναπτύσσεται για πολλά χρόνια και μέχρι σήμερα ο ΑΣ Μυλοποτάμου έχει καταξιωθεί στη συνείδηση της τοπικής κοινωνίας ως ένας αξιόπιστος πάροχος προγραμμάτων ασφάλισης. Μέσα από μακρόχρονη συνεργασία με τη Συνεταιριστική Ασφαλιστική παρέχονται προγράμματα που καλύπτουν όλες τις ανάγκες ασφάλισης των αγροτών και των περιουσιακών τους στοιχείων.
Στα κεντρικά γραφεία του ΑΣ Μυλοποτάμου εξειδικευμένα άτομα είναι σε θέση να παρέχουν στους ενδιαφερόμενους γεωργούς, κτηνοτρόφους και άλλους απασχολούμενους στον αγροτικό τομέα πληροφορίες για
- προγράμματα ασφάλισης υγείας όπως το πρόγραμμα Φροντίδα του Αγρότη,
- ειδικά προγράμματα για ψεκαστές, εργαζόμενους σε ελαιουργεία προγράμματα κλπ.
- προγράμματα ασφάλισης κατοικίας επαγγελματικής στέγης
- προγράμματα ασφάλισης θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων από καιρικά φαινόμενα και άλλους παράγοντες
- προγράμματα ασφάλισης της υπαίθριας παραγωγής
- προγράμματα ασφάλισης ζωϊκού κεφαλαίου
Στόχος του ΑΣ Μυλοποτάμου μέσα από την ασφαλιστική δραστηριότητα που αναπτύσσει είναι να συμβάλλει στον περιορισμό των οικονομικών συνεπειών που προκύπτουν από την επέλευση κινδύνων στην περιουσία ή στην υγεία των αγροτών.
Λειτουργεί στα κεντρικά γραφεία του ΑΣ Μυλοποτάμου με κύριο αντικείμενο την εξυπηρέτηση των αγροτών της περιοχής σε θέματα επιδοτήσεων. Στελεχώνεται με άτομα που διαθέτουν σημαντική εμπειρία και τεχνογνωσία στο συγκεκριμένο αντικείμενο, παρέχοντας πλήρη τεχνική υποστήριξη σε όλα τα ζητήματα που αφορούν στο ΟΣΔΕ. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται η ενημέρωση του μητρώου αιγοπροβάτων, η ενημέρωση του μητρώου εισροών-εκροών των εκμεταλλεύσεων, η μεταβίβαση δικαιωμάτων, η παροχή πληροφοριών σχετικά με την εξισωτική αποζημίωση και τις αποζημιώσεις του ΕΛΓΑ
Η πολύχρονη ενασχόληση των ατόμων που το στελεχώνουν και η άρτια οργάνωση και υποδομή που έχει δημιουργήσει ο ΑΣ Μυλοποτάμου εγγυώνται την ταχεία ολοκλήρωση των αιτήσεων ενεργοποίησης δικαιωμάτων και με ιδιαίτερα ανταγωνιστικό κόστος.
Επιπλέον το στελεχιακό δυναμικό του Κέντρου Εξυπηρέτησης Αγροτών παρέχει πληροφορίες για προγράμματα χρηματοδότησης όπως τα Σχέδια Βελτίωσης, ο Αναπτυξιακός Νόμος, το Leader κ.α.
Ο ΑΣ Μυλοποτάμου λειτουργεί στο Πέραμα Μυλοποτάμου κατάστημα εμπορίας γεωργικών εφοδίων από το οποίο οι γεωργοί και οι κτηνοτρόφοι της περιοχής μπορούν να προμηθευτούν εφόδια (λιπάσματα, φυτοφάρμακα, ζωοτροφές) και εξοπλισμό για τις εκμεταλλεύσεις τους. Το κατάστημα στελεχώνεται με εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό το οποίο παρέχει πλήρη τεχνική και συμβουλευτική υποστήριξη σε θέματα καλλιεργειών (συμβατικής, ολοκληρωμένης και βιολογικής) και εκτροφών.
Με γνώμονα την πληρέστερη στήριξη των κτηνοτρόφων της περιοχής, από το 1998 ο ΑΣ Μυλοποτάμου λειτουργεί ιδιόκτητο εργοστάσιο ζωοτροφών στο οποίο παράγει συμπληρωματικά μίγματα διατροφής τα οποία διακρίνονται για την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.
Όλα τα προϊόντα του ΑΣ Μυλοποτάμου θα τα βρείτε στο ιδιόκτητο supermarket που λειτουργεί στο Πέραμα Μυλοποτάμου. Πρόκειται για μια δραστηριότητα του ΑΣ που έχει αναπτυχθεί προς όφελος του τοπικού πληθυσμού. Από το 1981 που ξεκίνησε τη λειτουργία του μέχρι και σήμερα έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των τοπικών καταναλωτών οι οποίοι υποστηρίζουν τη διαρκή του ανάπτυξη.
Εκτός από προϊόντα τροφίμων, είδη οικιακού εξοπλισμού, είδη προσωπικής φροντίδας σε αυτό θα βρείτε ανταγωνιστικές τιμές, συνέπεια και πλήρη εξυπηρέτηση...
Προϊόντα Α.Σ Μυλοποτάμου
Το ελαιόλαδο που παράγει ο ΑΣ Μυλοποτάμου θα το βρείτε στην αγορά με το brand name ΑΤΑΛΗ. Είναι ελαιόλαδο Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ Βόρειος Μυλοπόταμος) το οποίο προέρχεται αποκλειστικά από καλλιέργειες της περιοχής του Βόρειου Μυλοποτάμου και παράγεται μόνο με μηχανικές μεθόδους. Σε όλα τα στάδια από την καλλιέργεια μέχρι και τη συσκευασία λαμβάνονται σημαντικά μέτρα όχι μόνο για τη διασφάλιση της ποιότητας του αλλά και για την αειφορική του παραγωγή.
Το ελαιόλαδο ΑΤΑΛΗ έχει γλυκιά γεύση, ελκυστικό χρυσαφί χρώμα και φρουτώδη γεύση. Τα χαρακτηριστικά αυτά το κατατάσσουν ψηλά μεταξύ των προτιμήσεων των καταναλωτών και αποδίδονται στο ευνοϊκό κλίμα της περιοχής, στα χαρακτηριστικά του εδάφους, στις πρακτικές καλλιέργειας και συγκομιδής και στους προσεκτικούς χειρισμούς κατά την έκθλιψη και εμφιάλωση.
Για την παραγωγή του ελαιολάδου ΑΤΑΛΗ ο ΑΣ Μυλοποτάμου διαθέτει ιδιόκτητο ελαιουργείο στο χωριό Αχλαδέ, μονάδα τυποποίησης-εμφιάλωσης και δεξαμενές αποθήκευσης στον Πέραμα Μυλοποτάμου.
Η προσπάθεια του ΑΣ Μυλοποτάμου για την παραγωγή ενός υψηλής ποιότητας ελαιολάδου όπως είναι το ελαιόλαδο ΑΤΑΛΗ γίνεται συντονισμένα μέσω της αναγνωρισμένης Οργάνωσης και υποστηρίζεται μέσω σχετικών προγραμμάτων που αφορούν στον ελαιοκομικό τομέα
Στα μέσα της δεκαετίας του 1960 ο ΑΣ Μυλοποτάμου πραγματοποιεί μια σημαντική επένδυση και θέτει σε λειτουργία για πρώτη φορά μονάδα παραγωγής τυροκομικών προϊόντων. Το 1992 προχώρησε σε ανακαίνιση των εγκαταστάσεων και του μηχανολογικού εξοπλισμού της μονάδας και έκτοτε συνεχίζεται η λειτουργία του τυροκομείου πληρώντας όλες τις σύγχρονες προδιαγραφές παραγωγής.
Όλα αυτά τα χρόνια η λειτουργία της μονάδας έχει ένα και μοναδικό σκοπό: να δώσει αξία στο γάλα που παράγουν με κόπο και μεράκι οι κτηνοτρόφοι του Μυλοποτάμου.
Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ
Ένα επώνυμο τυρί με λευκοκίτρινο χρώμα και μικρές διάσπαρτες τρύπες που εντυπωσιάζει με το άρωμα και τη γεύση του. Η ετήσια παραγωγή του ανέρχεται σε περίπου 500 τόνους και, για την παρασκευή του χρησιμοποιείται αποκλειστικά γάλα που προέρχεται από τα αιγοπρόβατα της περιοχής του Μυλοποτάμου. Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και αντιβιοτικά ωριμάζει για 3 τουλάχιστον μήνες και αποκτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του που το κάνουν περιζήτητο.
Γραβιεράκι
Παραδοσιακό τυρί με ελαστική υφή και υπέροχη γεύση. Το αγνό γάλα από αιγοπρόβατα της περιοχής, ο παραδοσιακός τρόπος παραγωγής του και η τρίμηνη τουλάχιστον ωρίμανσή του αποτελούν το τρίπτυχο που το καθιστούν τόσο νόστιμο. Κυκλοφορεί σε μικρά κεφαλάκια μεγέθους 2ή 3 κιλών.
Κεφαλοτύρι
Σκληρό αλμυρό κίτρινο τυρί με συμπαγή μάζα. Παράγεται αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα. Η υπέροχη γεύση του οφείλεται στη ξεχωριστή βλάστηση με την οποία εκτρέφονται τα αιγοπρόβατα της περιοχής του Μυλοποτάμου. Ωριμάζει για 3 μήνες και στη συνέχεια διατίθεται στο εμπόριο σε κεφαλάκια μεγέθους 2-3 κιλών.
Ανθότυρος
Λευκό ημίξηρο τυρί με υφάλμυρη βουτυρώδη γεύση. Παρασκευάζεται από τυρόγαλα (που προκύπτει κατά την παραγωγή άλλων τυριών) το οποίο αναμειγνύεται με ντόπιο γάλα. Μετά την αρχική του επεξεργασία ξηραίνεται και ωριμάζει σε ειδικές συνθήκες για μερικές εβδομάδες. Θα το βρείτε σε συσκευασίες vacuum.
Μυζήθρα
Ένα παραδοσιακό μαλακό φρέσκο τυρί που συνδυάζεται ευχάριστα με πολλά φαγητά. Έχει ευχάριστη, υπόγλυκη και ελαφρώς υφάλμυρη γεύση και πλούσιο άρωμα αγνού γάλακτος που προέρχεται από την περιοχή του Μυλοποτάμου.
Ξυνομυζήθρα ΠΟΠ
Ένα ακόμη επώνυμο τυρί. Μαλακό αλοιφώδες τυρί χωρίς συγκεκριμένο σχήμα. Παράγεται από αγνό αιγοπρόβειο γάλα που προέρχεται από ζώα που βόσκουν στους ορεινούς όγκους του Μυλοποτάμου. Παράγεται σύμφωνα με τις επίσημες προδιαγραφές που επιτρέπουν την κυκλοφορία του ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Συνδυάζεται υπέροχα με τον κρητικό ντάκο. Κυκλοφορεί σε διάφορες συσκευασίες.
Τυρί του Μίνωα
Πρόκειται για λευκό τυρί άλμης το οποίο παράγεται σύμφωνα με την τεχνική παραγωγής της φέτας. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μείγμα πρόβειου και γίδινου γάλακτος. Το γάλα μετά την αρχική του επεξεργασία Ωριμάζει μέσα σε άλμη όπου αποκτά την υφάλμυρη και ελαφρά όξινη γεύση του. Κυκλοφορεί σε δοχεία 16kg, 4kg καθώς και σε μικρότερες συσκευασίες (1 ή 2 kg).
Πρόγραμμα ΟΕΦ
Ο ΑΣ Μυλοποτάμου στο πλαίσιο μιας πολύχρονης προσπάθειας κινείται στον τομέα του ελαιολάδου με κεντρική επιδίωξη να δώσει την αναγκαία προστιθέμενη αξία στο ελαιόλαδο που παράγεται από τα μέλη του στην περιοχή του Μυλοποτάμου. Η προσπάθεια αυτή έχει την υποστήριξη της πολιτείας μέσω των προγραμμάτων ΟΕΦ.
Η πλέον πρόσφατη συμμετοχή του ΑΣ Μυλοποτάμου σε πρόγραμμα ΟΕΦ ξεκίνησε το 2021 και θα ολοκληρωθεί το 2022. Με το συγκεκριμένο πρόγραμμα επιχειρείται η περαιτέρω ενίσχυση των δυνατών του σημείων στον τομέα του ελαιολάδου και ο ταυτόχρονος περιορισμός των αδυναμιών τους αξιοποιώντας τις θετικές εμπειρίες από τα προηγούμενα προγράμματα. Οι κύριες προτεραιότητες και οι σχετικές δραστηριότητες που αναπτύσσονται είναι:
Μετριασμός του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της ελαιοκαλλιέργειας. Η προτεραιότητα προσεγγίζεται συντονισμένα μέσω α) της πιλοτικής εφαρμογής καλλιεργητικών πρακτικών που αποσκοπούν στη βελτίωση του εδάφους (π.χ. χλωρή λίπανση, χορτοδοτικά φυτά, αξιοποίηση θρυμματισμένων υπολειμμάτων κλαδέματος χρήση ζεόλιθου) β) της πρακτικής επίδειξης εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του δάκου και γ) της εκτεταμένης εφαρμογής του μοντέλου της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου Agro 2.2.
Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελαιοκομικών εκμεταλλεύσεων. Η προσέγγιση της συγκεκριμένης προτεραιότητας γίνεται μέσω δύο παράλληλων δραστηριοτήτων που έχουν ως στόχους α) την υιοθέτηση τεχνικών για τον περιορισμό του ανθρακικού αποτυπώματος σε επίπεδο καλλιέργειας και β) τον εμπλουτισμό της εμπειρίας των παραγωγών με νέες γνώσεις που αφορούν την εφαρμογή τεχνικών σε διάφορες καλλιεργητικές εργασίες μέσω ενός εξειδικευμένου προγράμματος κατάρτισης
Βελτίωση της ποιότητας παραγωγής του ελαιολάδου. Δεδομένου ότι η ποιότητα του ελαιολάδου καθορίζεται αφενός στο στάδιο της καλλιέργειας/συγκομιδής αφετέρου στο στάδιο της μεταποίησης του ελαιοκάρπου η ΟΕΦ έχει προγραμματίσει τον εφοδιασμό των παραγωγών με σύγχρονο εξοπλισμό και την αναβάθμιση του εξοπλισμού και την βελτίωση των κτιριακών εγκαταστάσεων του ελαιουργείου
Ενίσχυση πρακτικών για την ιχνηλασιμότητα και την ασφάλεια του ελαιολάδου. Η προσέγγιση που ακολουθείται στην περίπτωση αυτή είναι συστημική και συνίσταται στην συνδυασμένη εφαρμογή απαιτήσεων που προβλέπουν διεθνή πρότυπα για την ασφάλεια και την ιχνηλασιμότητα διατροφικών προϊόντων.
Διάδοση πληροφοριών. Η προτεραιότητα προσεγγίζεται με αξιοποίηση των δυνατοτήτων του διαδικτύου και των μέσω κοινωνικής δικτύωσης με κεντρικό στόχο τη βελτίωση της αναγνωρισιμότητας του Συνεταιρισμού και των προσπαθειών που αναπτύσσει για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
Παρακάτω παρουσιάζονται ονομαστικά οι δεκατρείς (13) δράσεις του προγράμματος:
- Εγκατάσταση πιλοτικού συστήματος παρακολούθησης πληθυσμού δάκου
- Πιλοτική εφαρμογή εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του δάκου
- Εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
- Επιδεικτική εφαρμογή τεχνικών αύξησης της παραγωγικότητας του ελαιώνα
- Επιδεικτική εφαρμογή τεχνικών μέτρησης ανθρακικού αποτυπώματος στην ελαιοκαλλιέργεια
- Εφαρμογή προγράμματος κατάρτισης παραγωγών στον αγρό
- Εφοδιασμός παραγωγών με εξοπλισμό
- Βελτίωση συνθηκών παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου
- Ηλεκτρονικό Σύστημα Ιχνηλασιμότητας
- Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης της ιχνηλασιμότητας στο ελαιοτριβείο και το τυποποιητήριο σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22005:2007
- Λειτουργία συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων στο ελαιοτριβείο και το τυποποιητήριο σύμφωνα με διεθνή πρότυπα
- Ανάπτυξη συστήματος παρακολούθησης χαρακτηριστικών ελαιολάδου
- Επικοινωνιακή προβολή προγράμματος
Η πλέον πρόσφατη συμμετοχή του ΑΣ Μυλοποτάμου σε πρόγραμμα ΟΕΦ ξεκίνησε το 2018 και θα ολοκληρωθεί το 2021. Με το συγκεκριμένο πρόγραμμα επιχειρείται η περαιτέρω ενίσχυση των δυνατών του σημείων στον τομέα του ελαιολάδου και ο ταυτόχρονος περιορισμός των αδυναμιών τους αξιοποιώντας τις θετικές εμπειρίες από τα προηγούμενα προγράμματα. Οι κύριες προτεραιότητες και οι σχετικές δραστηριότητες που αναπτύσσονται είναι:
- Μετριασμός του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της ελαιοκαλλιέργειας. Η προτεραιότητα προσεγγίζεται συντονισμένα μέσω α) της πιλοτικής εφαρμογής καλλιεργητικών πρακτικών που αποσκοπούν στη βελτίωση του εδάφους (π.χ. χλωρή λίπανση, χορτοδοτικά φυτά, αξιοποίηση θρυμματισμένων υπολειμμάτων κλαδέματος χρήση ζεόλιθου) β) της πρακτικής επίδειξης εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του δάκου και γ) της εκτεταμένης εφαρμογής του μοντέλου της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου Agro 2.1/2.2-3.
- Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελαιοκομικών εκμεταλλεύσεων. Η προσέγγιση της συγκεκριμένης προτεραιότητας γίνεται μέσω τριών παράλληλων δραστηριοτήτων που έχουν ως στόχους α) τον εξορθολογισμό της άρδευσης μέσω αντικατάστασης φθαρμένων τμημάτων των αρδευτικών συστημάτων στους ελαιώνες β) την υιοθέτηση τεχνικών για τον περιορισμό του ανθρακικού αποτυπώματος σε επίπεδο καλλιέργειας και γ) τον εμπλουτισμό της εμπειρίας των παραγωγών με νέες γνώσεις που αφορούν την εφαρμογή τεχνικών σε διάφορες καλλιεργητικές εργασίες μέσω ενός εξειδικευμένου προγράμματος κατάρτισης
- Βελτίωση της ποιότητας παραγωγής του ελαιολάδου. Δεδομένου ότι η ποιότητα του ελαιολάδου καθορίζεται αφενός στο στάδιο της καλλιέργειας/συγκομιδής αφετέρου στο στάδιο της μεταποίησης του ελαιοκάρπου η ΟΕΦ έχει προγραμματίσει α) τον εφοδιασμό των παραγωγών με σύγχρονο εξοπλισμό και β) την αναβάθμιση του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων του ελαιουργείου και του τυποποιητηρίου που διαθέτει
- Ενίσχυση πρακτικών για την ιχνηλασιμότητα και την ασφάλεια του ελαιολάδου. Η προσέγγιση που ακολουθείται στην περίπτωση αυτή είναι συστημική και συνίσταται στην συνδυασμένη εφαρμογή απαιτήσεων που προβλέπουν διεθνή πρότυπα για την ασφάλεια και την ιχνηλασιμότητα διατροφικών προϊόντων.
- Διάδοση πληροφοριών Η προτεραιότητα προσεγγίζεται με αξιοποίηση των δυνατοτήτων του διαδικτύου και των μέσω κοινωνικής δικτύωσης με κεντρικό στόχο τη βελτίωση της αναγνωρισιμότητας του Συνεταιρισμού και των προσπαθειών που αναπτύσσει για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
Σε όλες τις προηγούμενες περιόδους (2009-2012, 2012-2015 και 2015-2018) τα προγράμματα εργασίας που υλοποίησε ως ΟΕΦ ο ΑΣ Μυλοποτάμου είχαν ως πυρήνα τους την ενίσχυση της συλλογικότητας και την βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας, μεταφοράς, τυποποίησης και αποθήκευσης της τοπικής παραγωγής. Στο πλαίσιο αυτό αναπτύχθηκαν διάφορες δράσεις οι οποίες συνοπτικά είναι:
- Υιοθέτηση φιλοπεριβαλλοντικών συστημάτων παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα της ολοκληρωμένης διαχείρισης και της βιολογικής γεωργίας
- Αναβάθμιση κτιριακών εγκαταστάσεων τυποποίησης και αποθήκευσης του ελαιολάδου
- Εκσυγχρονισμός εξοπλισμού τυποποίησης/συσκευασίας ελαιολάδου
- Ανάπτυξη, λειτουργία και πιστοποίηση συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων και ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με διεθνή πρότυπα
- Ανανέωση του εξοπλισμού καλλιέργειας και συγκομιδής των παραγωγών
- Υλοποίηση ειδικών προγραμμάτων κατάρτισης των παραγωγών
Επικοινωνία
ΑΣ Μυλοποτάμου
- Πέραμα Μυλοποτάμου, Κρήτη