ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΟΕΦ 2021-2022

Η συμμετοχή του ΑΣ Μυλοποτάμου στο νέο πρόγραμμα εργασίας ΟΕΦ περιόδου 2021-2022  στοχεύει στην περαιτέρω ενίσχυση των δυνατών του σημείων στον τομέα του ελαιόλαδου αξιοποιώντας παράλληλα τις θετικές εμπειρίες από τα προηγούμενα προγράμματα.

Οι κύριες προτεραιότητες που τέθηκαν είναι :

• Ο μετριασμός του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της ελαιοκαλλιέργειας. Η προτεραιότητα προσεγγίζεται συντονισμένα μέσω α) της πιλοτικής εφαρμογής διαφυλλικών ψεκασμών που αποσκοπούν στη βελτίωση της καρποφορίας των ελαιόδεντρων, β) της πρακτικής επίδειξης εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του δάκου και γ) της εκτεταμένης εφαρμογής του μοντέλου της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου Agro 2.2.
• Η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελαιοκομικών εκμεταλλεύσεων. Η προσέγγιση της συγκεκριμένης προτεραιότητας γίνεται μέσω δύο παράλληλων δραστηριοτήτων που έχουν ως στόχους α) την υιοθέτηση τεχνικών για τον περιορισμό του ανθρακικού αποτυπώματος σε επίπεδο καλλιέργειας και β) τον εμπλουτισμό της εμπειρίας των παραγωγών με νέες γνώσεις που αφορούν την εφαρμογή τεχνικών σε διάφορες καλλιεργητικές εργασίες μέσω ενός εξειδικευμένου προγράμματος κατάρτισης
• Η βελτίωση της ποιότητας παραγωγής του ελαιολάδου. Δεδομένου ότι η ποιότητα του ελαιολάδου καθορίζεται αφενός στο στάδιο της καλλιέργειας/συγκομιδής αφετέρου στο στάδιο της μεταποίησης του ελαιοκάρπου η ΟΕΦ έχει προγραμματίσει τον εφοδιασμό των παραγωγών με σύγχρονο εξοπλισμό και την αναβάθμιση του εξοπλισμού και την βελτίωση των κτιριακών εγκαταστάσεων του ελαιουργείου
• Η ενίσχυση πρακτικών για την ιχνηλασιμότητα και την ασφάλεια του ελαιολάδου. Η προσέγγιση που ακολουθείται στην περίπτωση αυτή είναι συστημική και συνίσταται στην συνδυασμένη εφαρμογή απαιτήσεων που προβλέπουν διεθνή πρότυπα για την ασφάλεια και την ιχνηλασιμότητα διατροφικών προϊόντων.
• Η διάδοση πληροφοριών. Η προτεραιότητα προσεγγίζεται με αξιοποίηση των δυνατοτήτων του διαδικτύου με κεντρικό στόχο τη βελτίωση της αναγνωρισιμότητας του Συνεταιρισμού και των προσπαθειών που αναπτύσσει για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.

Για την υλοποίηση αυτών των προτεραιοτήτων περιλήφθηκαν στο πρόγραμμα εργασίας  13  δραστηριότητες  οι οποίες παρουσιάζονται παρακάτω :

• Εγκατάσταση πιλοτικού συστήματος παρακολούθησης πληθυσμού δάκου
• Πιλοτική εφαρμογή εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του δάκου
• Εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
• Επιδεικτική εφαρμογή τεχνικών αύξησης της παραγωγικότητας του ελαιώνα
• Επιδεικτική εφαρμογή τεχνικών μέτρησης ανθρακικού αποτυπώματος στην ελαιοκαλλιέργεια
• Εφαρμογή προγράμματος κατάρτισης παραγωγών στον αγρό
• Εφοδιασμός παραγωγών με εξοπλισμό
• Βελτίωση συνθηκών παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου
• Ηλεκτρονικό Σύστημα Ιχνηλασιμότητας
• Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης της ιχνηλασιμότητας στο ελαιοτριβείο και στο τυποποιητήριο σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22005:2007
• Λειτουργία συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων στο ελαιοτριβείο και στο τυποποιητήριο σύμφωνα με διεθνή πρότυπα
• Ανάπτυξη συστήματος παρακολούθησης χαρακτηριστικών ελαιολάδου
• Επικοινωνιακή προβολή προγράμματος